泉發茶廠捷報頻傳、三喜臨門 好強喔!

泉發茶廠捷報頻傳、三喜臨門 好強喔! 
  
 記者林凌霄/南投報導  
  
 「哇,泉發茶廠邇來捷報頻傳、三喜臨門好強喔! 」。繼105、106榮獲農委會農糧署與台灣茶文化推廣協會共同舉辦的「茶菓子伴手禮」競賽,分別榮獲優等獎、金質獎(冠軍)後,9日再度獲選109全國七大伴手禮作品(主辦單位不排名次)。另,入選「十大臺灣特色茶旅行遊程設計競賽」旅行遊程設計競賽優選、及通過農糧署109年亮點茶莊品牌形象共識營暨亮點茶 莊遴選「初審」,進入 複審評鑑 段,足堪南投茶區之光。農委會農糧署長胡忠一,昨(15)日下午特由農訓秘書長王志文等陪同,親抵泉發訪視考評,受到名間鄉農會總幹事蔡素秋、推廣部主任陳月勤及泉發團隊熱情歡迎。 
  
 胡忠一署長表示,名間鄉茶區面積及量產均居全台之冠,金萱茶、四季春等多品種也深具特色,因此建議茶農或農會結合觀光等多元面向,相輔相成來發展茶業,讓遊客或消費者品嚐在地特色茶品外,亦能透過休閒農業區及亮點茶莊來展現茶區精彩多元的歷史、生態、景觀,打造令人嚮往名間茶鄉深度之旅的亮度。 
  
  名間鄉農會總幹事蔡素秋非常感謝胡署長等各級長官對名間茶鄉的關心輔導、經費補助和期許。尤其是行政院農委會農糧署為提升及延伸臺灣茶產業價值鏈,自 103 年起推動「發展亮點茶莊計畫」不遺餘力,也恭喜泉發茶廠是鄉內第一家獲「初審通過」的亮點茶莊,希望未來能持續努力,以小雞帶母雞來推動名間茶區的農業觀光,體驗臺灣茶產業之美。 
  
 南投縣名間鄉「泉發」係百年的老茶廠,在董事長謝清泉領軍、總經理謝明欽深耕下,是名間茶區第一家被農糧署核定「全國四星茶廠」,曾獲「鬥茶王」及「冬片茶競賽」等多項全國大獎。平日熱心公益,每年提供茶廠、設備,給鄉公所或國中、國小辦理全國冬片茶比賽、學生製茶揉茶體驗或校外教學的場地,並由總經理謝明欽、彭怡珍、謝雅卉、及謝碧珍擔任義務指導及解說員,佳評如潮。  
  
 從事茶業已逾半世紀的謝清泉董事事表示,家族已是第五代投入茶產業,今日都以茶農為榮,代代相傳,永續經營。非常感謝農委會農糧署、縣府、名間農會、中興大學教授等長期輔導與鼓勵。而泉發第4代傳承人謝雅卉茶藝師,兼顧傳統與創新,繼2016年起參加全國「茶菓子伴手禮」競賽獲銅牌獎後,2017 年再創顛峰贏得「金牌冠軍」,今(2020)年贏得獲選(大會不排名次),泉發展現無比的強勁的競爭力和蓬勃發展的企圖心。 
  
 茶藝師謝雅卉指出,喝茶藝術化,是現代人生活的趨勢。泉發今年伴手禮競賽「莫忘初衷」作品再度獲選。它係採用泉發「自然農法」招牌管理的自家茶園金萱茶樹(樹齡近30年),兼以正港傳統製茶老師傅手法焙製的「泉發蜜香小葉紅茶」,口感獨特,自然優雅的蜜香和熟果香,入口落喉生津有活性,甘醇韻味強,飲後齒頰留香,口鼻腔久久留有茶香及清新甘甜感覺,令人心曠神怡。同時結合「富香食品」甜點技術,以台灣在地文化的養生食材,將養生、清爽、無太多添加物、無防腐劑的食材,精製小而美的茶食。 
  
 此外,農委會臺灣十大特色茶遊程競賽,名間泉發茶廠因行程豐富而獲選。農糧署近年來不斷輔導各產業發展在地特色,今(2020)年更舉辦十大臺灣特色茶旅行遊程設計競賽活動,甄選出全臺十家優勝茶家規劃的茶鄉遊程,南投縣名間鄉泉發茶廠即是其一,不久前泉發也榮獲今年茶菓子伴子禮之一,堪稱雙喜臨門。 
 泉發以茶廠立足茶鄉百年,茶是該廠最接地氣的產業,每年到松柏嶺受天宮朝聖的香客也常成為茶家熟客,泉發希望遊客到茶鄉能感受到視聽味嗅觸覺的五感體驗,讓身心靈真正的放鬆,品味深度趣味的茶鄉之旅。引發參加十大特色茶旅行遊程競賽的動機。 
  
 今年泉發參賽定名為五茶舞香(台語有茶有香之含意),企劃案負責人彭怡珍表示,五茶意味的是五感體驗、五大特色茶。午時採收的茶菁帶著特別的香氣,而舞香自然是揉茶時茶香在指間舞動,品茶時茶香在舌尖舞動,這也是茶家特有的畫面和體驗。 
 獲選的遊程規劃有茶園巡禮、結合社區學校樂團演奏、體會古式炒茶揉茶的觸感,親子茶香包拓染DIY、五大茶品茗,集採茶炒茶揉茶品茶及親子動手的活動於2天1夜的行程中。 
  
 此外泉發茶廠更以異業結合的理念,希望與在地產業共榮共好,泉發茶藝師謝碧珍表示,此遊程與李氏祖厝、名間可可合作社、奕馨咖啡坊、香茗園樹葡萄農場、弓鞋國小國樂團等結合,近期又有一家在地做披薩的小農有意加入,更與在地的餐廳、民宿業合作,規劃2天1夜行程,內容務實豐富。 
  
 泉發茶廠是名間鄉在地茶家之一,目前已傳承至第四代經營,該茶廠不久前以自家種植30年老茶樹採下的嫩芽,製作的蜜香紅茶搭配竹山富香食品業者紅豆小點,獲選第七屆茶菓子伴子禮。謝雅卉指出,蜜香紅茶經由小綠葉蟬的吸食彼此共生,製出的紅茶具特有的香氣。而紅豆小點則以甜而不膩的臺灣紅豆製作茶點,佐以茶香成為下午茶絕配。因此這項作品的創意與特色,呈現無遺而過關斬將,再度獲得評審團一致的青睞肯定,10月9日至10月18日將在中興新村「2020南投世界茶業博覽會」設有展售攤位推廣,歡迎大家品嚐選購。當然最要感謝老董謝清泉培育管理的好素材「金萱茶樹」茶園。  
  
 謝清泉董事長指出,泉發茶園位於松柏嶺埔中茶區,本團隊一向非常用心於茶園管理(固定時間 
 土壤檢驗與數十年都採用有機肥、豆粉),此區地理環境優異、溫差大,且常雲霧瀰漫繚繞。種植金萱品質優秀(有得過幾次特等獎,很用心管理的茶園,也多次獲得名間農會蔡素秋總幹事及推廣部主任陳月勤公開的讚賞)。 
  
 謝董事長說,金萱蜜香紅茶的特色是採用嫩採一心一葉至兩葉部分,並且有小綠葉蟬叮咬。外觀細緻條索(條索的外觀好像一條龍)色墨黑帶有黃金嫩芽,沖泡起來像有生命力的茶葉在水面跳動,茶湯呈現蜜香、花果香茶,顏色明亮鮮紅餘韻耐人尋味。含茶紅素、茶黃素,對身體保健效果極佳。本茶品有台灣履歷生產追朔。上述諸多優勢,才能迭在全國「茶菓子伴手禮」競賽中脫穎而出。而最值得欣慰的是,泉發近日又奉農委會核定泉發為「十大臺灣特色茶旅行遊程設計競賽」之一,殊屬不易,團隊士氣大挀。 
  
 泉發「十大臺灣特色茶旅行遊程設計競賽」企劃執行謝碧珍指出,產業給合觀光,才能永續經營與發展。農委會辦的十大臺灣特色茶旅行遊程設計競賽」,泉發以「五茶舞香(有ㄨ茶ㄔㄚˊㄨ香ㄒㄧㄤ) 『有台語發音』。泉發茶廠位於南投名間鄉(松柏嶺),物產豐富的茶鄉,村內有一間300多年歷史的寺廟<受天宮>,到<受天宮>朝聖的人非常多,朝聖的人常說松柏茶香很香。於是我們想要讓遊客來到我們茶鄉有種身、心、靈的體驗,即五茶- 五感體驗。 
  
  五大特色茶感體驗-有視、聽、觸、嗅、味覺,有知識、有深度、趣味的茶鄉體驗。規劃一天或二天一夜的輕旅行「茶文化之旅」,一般是上午採茶,尤其是「午時」採收的茶菁特別香, 揉茶時,茶香就在指間舞動著品茶時,茶香就在舌尖舞動著。歡迎預約報名:洽詢 泉發茶廠049-2581676 0912651033 0912581676 
  
 林凌霄 
  
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